打瓜果实小，吃时多用手打开，所以叫打瓜。瓜子比较大，形如西瓜子，两侧边缘为黑色，中间为黄色和白色，可以做成瓜子食用。

打瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取籽，用水洗净，晒干，即可应市。打瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，其中含不饱和脂肪酸很高，特别适合高血压和心脑血管疾病 的病人食用。特别含有植物固醇这类物质，可以降低血液里低密度胆固醇含量。
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